Полезный состав клюквы для женского здоровья
Rusopt24.ru

Все про химию

Полезный состав клюквы для женского здоровья

Чем полезна клюква для организма женщины?

Клюква – вечнозеленый кустарник с плодами в виде красных ягод с кисло-сладким вкусом, произрастающий в Северном полушарии. В России данная ягода популярна с древних времен и широко используется для кулинарных и медицинских целей.

Клюква обитает на заболоченных местах. Цветы этого куста напоминают образ журавля, за это в народе ее называли «журавлиха». Клюква очень полезна, этот факт признает даже традиционная медицина. Биохимический состав этих плодов определяет их целебные свойства. Особенно полезна ягода для женского организма.

Химический и витаминный состав клюквы

В состав клюквы входит много витаминов, минеральных и других веществ, основные составляющие можно увидеть в таблице:

ВИТАМИНЫ

Основные Макроэлементы

Вид веществ Название Действие
Витамины группы «В»

Тиамин полезен для правильной работы нервной системы. Являясь антиоксидантом, увеличивает срок старения клеток.
«В2» участвует в процессе кровоснабжения, донесении до клеток железа.
«В6» успокаивающе действует на организм.

Фолиевая кислота способствует выработке веществ мозга обеспечивающих передачу нервных импульсов.
E 1 мг. Принимает участие в организации работы мозга, сердечно-сосудистой системы. Обеспечивает упругость кожи.
C 15 мг.

Повышает иммунитет.
РР Способствует выработке ферментов печени, желудочного сока, обеспечивает усвоение растительных белков, улучшает память, успокаивает.
Калий Стабилизирует водный баланс и обеспечивает нормальный ритм сердца.
Магний Участвует в преобразовании пищи в энергию, укрепляет кости, мышцы, зубы.
Кальций Вносит вклад в процесс сокращения мышц, возбудимость нервных тканей, влияет на свертываемость крови.
Фосфор Не заменим при формировании костей, нервных клеток, служит элементов ДНК и РНК.
Натрий Обеспечивает рост организма.
Цинк, медь, марганец, селен Регулируют уровень сахара крови; помогают усвоению витамина С, железа; способствуют повышению иммунитета.

Калорийность

Пищевая ценность целебной ягоды на 100 г. такова:

  • калорийность составляет 26-28 Ккал.
  • Вода занимает 88.8 г. общей массы продукта.
  • Доля углеводов составляет 3.7 г. Этот компонент – один из основных составляющих клеток и тканей живых организмов планеты.
  • Удельный вес белков – 0.6 г., они являются самыми важными компонентами пищи. Белки принимают участие во всех химических реакциях организма. Эти вещества могут при определенных условиях преобразовываться в жиры и углеводы, тогда как обратный процесс не возможен.
  • Жиры занимают в продукте 0.2 гр., они выполняют энергетическую, структурную роли.
  • Доля пищевых волокон составляет 3 г., они могут задерживать воду, выполняют адсорбирующую, выводящую функции.
  • Удельный вес органических кислот 3.1 г.
  • Моно – и дисахариды занимают 3.7 г. общей массы, это кристаллические вещества, легкорастворимые водой.
  • Зола – 0.3 г.

Свойства клюквы для организма женщины

В пользе клюквы никто не сомневается, она обладает множеством лечебных действий, но у этой ягоды есть особенности, которые делают ее крайне полезной именно для женского организма.

Полезные свойства

Полезные свойства ягоды таковы:

  • снижает высокое артериальное давление;
  • снимает жар;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • регулирует уровень холестерина;
  • является профилактическим противоопухолевым средством;
  • укрепляет иммунитет;
  • снижает головную боль;
  • благодаря тому, что убивает патогенные микроорганизмы, предотвращает появление кариеса;
  • придает бодрость;
  • выводит токсические вещества;
  • помогает сконцентрироваться;
  • успокаивает нервную систему;
  • помогает выздоровлению при простудах, ангинах;
  • нормализует обмен веществ.

Все указанные действия полезны для любого человека, и конечно, для женщины, но есть действия клюквы, которые особенно важны для прекрасной половины человечества:

  • клюква помогает избежать распространенной среди женщин болезни – цистита, благодаря тому, что содержит растительные пигменты – антоцианы, которые не позволяют бактериям из кишечника прикрепиться к стенкам мочевого пузыря;
  • снижает менструальные боли;
  • способствует сохранению молодости кожи;
  • укрепляет ногти, волосы;
  • полезна для беременных благодаря богатому составу витаминов.

Возможный вред и противопоказания

Любые продукты, особенно те, которые имеют сильное лечебное воздействие, следует употреблять с осторожностью. Как любое лекарство, клюква имеет противопоказания к применению:

  • низкое давление;
  • наличие аллергии на какие-либо продукты, особенно на другие ягоды (при этом большая вероятность, что возникнет реакция и на клюкву);
  • мочекаменная болезнь;
  • детский возраст (до трех лет);
  • подагра;
  • язва, гастрит;
  • болезни печени;
  • при кормлении грудью.

Важно! Даже если у человека отсутствуют противопоказания, чтобы применение ягод не принесло вред, следует соблюдать такие правила употребления клюквы:

  • при употреблении сока, следует развести его водой;
  • не использовать ягоды и сок из них до еды, чтобы не спровоцировать раздражение слизистой оболочки желудка;
  • в случае появления сыпи, зуда, дискомфорта или других отрицательных реакций организма после применения продукта, немедленно прекратить его прием, обратиться к врачу.

Сколько нужно есть для здоровья?

Для профилактики различных заболеваний и при отсутствии противопоказаний, рекомендуется выпивать ¼ стакана сока из ягод за день.

Варианты употребления в лечебных целях

Для оздоровления организма, необходимо знать различные способы применения продукта.

Для здоровья женского организма

Для поддержания женского и не только здоровья, можно использовать рецепты, приведенные в таблице.

Состояние, заболевание Средство Способ приготовления Способ применения
Для беременных Морс Стакан ягод залить кипящей водой, варить несколько минут дать настояться полчаса, процедить. 1 стакан в течение дня за несколько приемов.
ОРВИ
Ангина Сок, настой Взять равные пропорции сока клюквы и свеклы, смешать с тем же количеством меда и водки, настоять в течение трех дней. Настой принимать по 1 столовой ложки за час до еды.

Соком из клюквы полоскать горло.

Гипертония 2 стакана ягод перетереть со 100 г. сахара, залить литром воды, прокипятить и процедить. употреблять в виде чая, разбавляя горячей водой.

Для кожи, волос и ногтей

Для того чтобы улучшить свой внешний вид, можно использовать клюкву как внутрь, так и наружно:

  • Кислоты и другие микроэлементы, входящие в состав клюквы, ускоряют процессы обновления клеток, очищения организма, которые при этом способствуют росту и укреплению ногтей, а также волос.
  • Для улучшения состояния волос, нужно периодически втирать клюквенный сок в кожу головы, а затем распределять его по всей длине. При регулярном использовании волосы становятся мягкими, блестящими, исчезает перхоть.
  • Для ухода за кожей лица, а также чтобы достичь эффекта лифтинга, можно использовать сок из ягод в виде теплого компресса, либо добавляя в питательные крема и маски. Также можно ежедневно смазывать лицо соком из клюквы, при постоянном использовании можно избавиться от прыщей. Хорошо тонизируют кожу кубики льда из указанного сока.

Для лечения женских болезней

Самое важное действие на женский организм, клюква оказывает при лечении цистита благодаря противомикробному и мочегонному свойствам. Для улучшения состояния при таком заболевании, нужно принимать сок из клюквы, не содержащий сахара (около 350 мл. за день), чередуя с постоянным приемом воды.

Важно! При цистите обязательно нужно обращаться к врачу, может понадобиться использование антибиотиков, а сок использовать как вспомогательное средство.

Полезно употребление клюквенного сока и при менструациях, он снижает болевые ощущения, улучшает общее состояние организма в стрессовый для него период.

Когда собирать и как правильно хранить?

Клюкву можно собирать в разное время:

  • Чаще всего сию ягоду собирают в сентябре. В этот период плоды твердые, не совсем зрелые, требуется, чтобы они “дошли” после сбора.
  • Самую полезную ягоду можно собрать в конце осени вместе с наступлением первых морозов, тогда она приобретает более насыщенный вкус.
  • Плоды не собранные осенью, можно снимать с куста весной после таянья снега, такая ягода менее кислая, но хранится меньше.

Клюква благодаря входящим в ее состав природным консервантам, может долго храниться просто в холодильнике (несколько недель), а если залить ее водой, то намного дольше.

Как правильно хранить ягоды в погребе

Чтобы хранить клюкву в погребе, нужно вымытые, высушенные ягоды разложить по банкам и залить кипяченой подсахаренной водой. При таком способе плоды сохранятся долго, но они будут содержать больше воды.

Как правильно заморозить клюкву

В условиях современности при наличии у всех морозильных камер, самый простой, удобный и сохраняющий максимум витаминов способ хранения ягод – заморозка. Чтобы правильно сохранить плоды таким методом, нужно разложить сухие и чистые ягоды на подносе или другой таре, поместить в морозильную камеру.

Только после того как клюква промерзнет, можно будет разложить ее по герметичным пакетам.

Как перетереть клюкву с сахаром на зиму

Еще одним прекрасным способом хранения клюквы является ее протирание с сахаром. Для того, чтобы сделать это правильно, нужно взять чистые, высушенные ягоды и в два раза больше сахара.

Выложить ингредиенты в неметаллическую посуду и перемешивать, надавливая ложкой (керамической или деревянной). Для того чтобы не происходил процесс окисления, не рекомендуется использовать металлическую посуду (в том числе блендер).

Полученную массу разложить по стерильным баночкам, оставив немного места для образующегося сока, закрыть и поставить в прохладное место. Если у вас отсутствуют противопоказания, то вы обязательно должны попробовать эту вкусную, полезную ягоду и постоянно ее использовать в своем рационе питания.

При этом стоит помнить, что клюква – прекрасное профилактическое средство, но при возникновении болезней не стоит полагаться только на эту ягоду. Для лечения нужно обратиться к врачу, а клюкву использовать как дополнительное средство.

Лечебные свойства ягоды клюквы для женского здоровья

Здравствуйте мои дорогие.

Сегодня мы продолжаем тему ягод и поговорим о клюкве. Одной из самых полезных ягод Сибири.

Вы узнаете, чем полезна клюква для женщин, почему её нужно употреблять при беременности. Сколько в неё витамина С. А так же, новая серия лечебных рецептов: морс при простуде и чай при бронхите.

Как она помогает женщинам после 50 лет, и как с помощью ягоды уменьшить симптомы цистита. И два рецепта напитков от этого заболевания. Это мощная помощница для укрепления женского здоровья.

Клюква по праву считается любимой и популярной российской ягодой, она была известна людям ещё в давние времена. Упоминания об этом природном даре встречаются и в знаменитом «Домострое», где его предлагали использовать не только в кулинарии, но и в качестве народного лекарства.

Полезные свойства красных ягод обусловлены их богатым составом, поэтому северный урожай применяют для приготовления целебных напитков и медицинских препаратов, кроме того, клюква традиционно является продуктом, рекомендованным женщинам. О том, чем полезна она, расскажет статья.

Состав и польза ягод

Клюква — это северная обитательница заболоченной местности, где царит прохладный и влажный климат. В народе её именуют журавлиной ягодой, а жители суровых регионов не представляют своей жизни без такого источника витаминов и минералов, недаром урожай сберегает пользу до весны.

Известно, что на Руси клюкву собирали в больших количествах и очень ценили, так как доход с её продаж приносил видимую выгоду государству.

Насыщена красная ягода следующими компонентами:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы B;
  • бета-каротин;
  • органические кислоты — лимонная, бензойная и другие;
  • антиоксиданты;
  • пектины;
  • минералы — калий, кальций, магний.

Витамин C

По содержанию аскорбиновой кислоты клюква не уступает лимону и грейпфруту, а вот антиоксидантные свойства делают эту ягоду незаменимой для женщин.

Исследователи Канады выявили, что люди, употребляющие хотя бы по 100 г. красных ягодок ежедневно, гораздо реже заболевают онкологическими недугами.

Недаром журавлиха, как её называют сельские жители, составляет достойную конкуренцию экзотическим фруктам, считаясь при этом более доступной для россиян.

Бензойная кислота

Для здоровья женщины клюква полезна ещё по причине содержания в неё природного консерванта — бензойной кислоты, поэтому в народной медицине активно используются сушёные плоды и листья.

Опытные хозяйки всегда добавляют в квашеную капусту немного алых ягодок для того, чтобы создать сочное и хрустящее блюдо с кислинкой, а клюква в сахаре на протяжении многих десятилетий не теряет популярности среди кондитерских изделий.

Но нельзя забывать о том, что польза ягоды заключается в её способности побеждать вирусные и бактериальные инфекции, цистит, который беспокоит женский организм.

Клюква — природный лекарь для женщин

Этот натуральный антибиотик способен снижать температуру, обогащать организм аскорбиновой кислотой и поддерживать его в трудные моменты.

Морс от простуды

Лечебные свойства красных ягод позволят женщине защититься от простуды или облегчить её, когда нет времени на долгий больничный. Готовится природное лекарство очень легко:

  1. возьмите 250 г. ягод и 1 литр воды с сахаром,
  2. проварите напиток в течение 10 минут.

Пейте морс до исчезновения симптомов недуга.

Чай при бронхите

При бронхите и ангине на помощь приходит медовый чай.

  1. 100 г. плодов и несколько листочков клюквы заливают кипятком,
  2. остуженное средство заправляют мёдом.

Для организма женщины особенно ценны сырые ягодки, перетёртые с сахаром, а дуэт квашеной капусты с клюквой способен обойти известные витаминные комплексы благодаря своей эффективности.

Правильно принимать журавлиху можно в любом возрасте, она укрепит сердце и очистит сосуды, улучшить состояние кожных покровов и продлит молодость.

Всего 100 г. спелой клюквы способны избавить женщину от авитаминоза, депрессии и снизить чувствительность её организма к различным инфекциям.

Практика показывает, что клюква полезна при давлении любого типа, так как ягода приводит в норму уровень холестерина в крови.

Красная ягода при цистите

В старину, когда у людей не было современных медикаментов, при цистите и воспалениях у женщин лекари назначали принимать клюкву. Это заболевание сопровождается частым и болезненным мочеиспусканием, ощущением тяжести внизу живота и другими досадными симптомами.

Осенью и зимой женский организм ещё не привык к холодам, поэтому проблема цистита становится актуальной. Чем же так уникальна клюква и почему её восхваляли знахари несколько веков назад?

  • Плоды клюквы насыщены бензойной и другими кислотами, уничтожающими грибки, микробы и вирусы. Кроме того, эти компоненты снимают воспаление.
  • Вяжущие танины в составе ягоды выполняют кровоостанавливающую функцию, борются с интоксикацией организма.
  • Флавоноиды вкупе с витамином C и минералами повышают иммунитет, вследствие чего женский организм эффективнее противостоит инфекции, исчезают неприятные симптомы.

Напитки при цистите

Важно знать, как принимать клюкву при цистите. Годится для этой цели как заготовленный заранее в морозильной камере, так и свежий урожай ягодок, однако, не стоит покупать в магазине готовый сок — он не содержит полезных веществ и не принесёт пользы здоровью.

1 вариант

  1. возьмите 500 г. ягод, затем при необходимости медленно разморозьте их,
  2. после подготовки плоды пропускаются через соковыжималку,
  3. а полученный сок разбавляется 2 литрами кипячёной воды,
  4. напиток смешайте с 1 стаканом сахарного песка,
  5. прокипятите на огне в течение 1 минуты и остудите,

Но ни в коем случае не нагревайте средство слишком долго, иначе оно лишится полезных свойств.

2 вариант

Следующий рецепт считается осенним, так как для его приготовления понадобятся свежие ягодки.

  1. измельчите плоды до состояния кашицы,
  2. процедите сок через ситечко или марлю,
  3. а полученную жидкость разбавьте 2,5 литрами кипячёной воды.
  4. хорошо размешайте напиток, сдобрив его сахаром.

Оба рецепта показывают высокую эффективность, достаточно лишь выпивать по 1 литру целительного напитка в сутки для того, чтобы неприятные симптомы цистита отступили.

Клюквенный сок в чистом виде полезен для женщин после 50, он освежает и тонизирует, а также оказывает на организм жаропонижающее, регенерирующее, противоопухолевое действие.

Дополнять лечебный напиток сахаром необязательно, гораздо полезнее употреблять средства из клюквы с мёдом.

Клюква и беременность

Как и много веков назад, сегодня будущим мамам врачи рекомендуют есть клюкву в небольшом количестве, пить вкусные морсы и соки из красной ягоды.

Для беременной женщины на раннем сроке особенно важно поддерживать здоровье, ведь многие будущие мамы сетуют на тошноту и отсутствие аппетита. В этот период справиться с неприятностями поможет клюква, она моментально восполнит запас витаминов и минералов, устранит спазмы желудка.

Уменьшает отёки

Для беременных женщин клюква полезна ещё и тем, что избавляет от отёков. Причины их появления кроются в перестройке организма, нарушении кровообращения, развитии токсикоза, в то время как выраженный мочегонный эффект журавлихи помогает справиться с этой проблемой.

Будущему малышу также полезно получать именно клюкву, так как красная ягода содержит фолиевую кислоту, активизирует кровообращение в матке и даёт организму женщины незаменимые кальций и магний.

Возможные противопоказания

Клюква имеет уникальные полезные свойства, но и её противопоказания к употреблению для женщин следует знать.

  • Нельзя сочетать приём препаратов, подавляющих свёртываемость крови, с клюквенными напитками и свежими ягодами.
  • Нежелательно есть журавлиху одновременно с продуктами, богатыми щавелевой кислотой.
  • Противопоказания к применению красных плодов касаются также лиц, страдающих гастритами, язвенной болезнью и аллергиков.

Вред клюквы заключается в резком повышении кислотности желудочно-кишечного тракта.

Вот такая это лечебная ягода. Скоро лето, и ягоды будет много. Не забудьте её запасти на зиму. И будет вам счастье.

На этом всё. Растения и плоды нам в помощь.

Полезные свойства клюквы и противопоказания

Здравствуйте, друзья. Клюква – это одна из самых ценных и полезных ягод. Она богата на витамины, минеральные вещества и антиоксиданты. Клюква, полезные свойства и противопоказания которой будут описаны далее, помогает укрепить иммунитет, и защищает клетки организма от проникновения свободных радикалов. Очень ценится ее свойство снимать воспаление в организме. А при простуде и гриппе она просто незаменима, так как по количеству витамина С превосходит многие другие продукты питания.

Состав и свойства

Польза клюквы объясняется ее богатым составом:

  • лимонная, бензоевая, яблочная, хинная, олеановая, щавелевая и янтарная кислоты;
  • витамины С, Е, РР, К, группы В;
  • фруктоза, сахароза и глюкоза;
  • биофлавоноиды;
  • бетаин;
  • макро- и микроэлементы – цинк, калий, кальций, магний, фосфор медь, серебро, железо, магний, йод;
  • пектин.

Лечебные свойства клюквы сводятся к следующему:

  • снижение уровня вредного холестерина в крови;
  • укрепление стенок сосудов;
  • предупреждение образования атеросклеротических бляшек и тромбов;
  • повышение тонуса организма, работоспособности;
  • купирование воспалительного процесса;
  • нормализация работы поджелудочной железы;
  • борьба с бактериальной инфекцией;
  • профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • повышение защитных сил организма;
  • антибактериальные свойства;
  • предотвращает развитие варикозного расширения вен;
  • способствует заживлению гнойных ран;
  • профилактика малокровия, лечение анемии;
  • повышает выработку желудочного сока, нормализация работы органов ЖКТ;
  • лечение заболеваний мочеполовой системы, пиелонефрита, цистита;
  • восстановление микрофлоры после курса антибиотиков;
  • выведение токсинов, шлаков;
  • используется при лечении ревматизма;
  • снижение температуры тела;
  • снижение риск развития онкологических заболеваний.

А чем полезна клюква для зубов? Оказывается, она способна отсрочить визит к стоматологу. Регулярное употребление этой ягоды предотвращает образование кариеса, замедляет его развитие, а также укрепляет десны.

Лучше всего употреблять ягоду в сыром виде, так как тепловая обработка убивает часть ее полезных свойств.

Польза для мужчин, женщин и детей

Для организма мужчины клюква полезна, прежде всего, тем, что способствует излечению от заболеваний мочеполовой сферы. Благодаря выраженным антибактериальным свойствам она борется с инфекциями. В этом случае врач может порекомендовать принимать по 100 г свежей ягоды ежедневно.

Клюква также способствует повышению потенции после 50 лет, улучшает качество интимной жизни. Ежедневное употребление 300 мл сока клюквы улучшает эрекцию. При склонности мужчины к онкологическим заболеваниям, стоит употреблять клюкву. Наличие в ней антиоксидантов поможет предотвратить развитие злокачественных опухолей.

Для организма женщины клюква крайне полезна. Так же, как в случае с мужчинами, она предотвращает онкологические заболевания женских репродуктивных органов. Клюква способна устранить симптомы предменструального синдрома, восполняет кровопотерю и дефицит полезных веществ. Благодаря мочегонному действию, ягода клюква избавляет от циститов и воспаления мочевыводящих путей.

Дамы, желающие сбросить лишние килограммы, также оценят по достоинству эту ягоду. Ее употребление поможет ускорить обмен веществ, вывести лишнюю воду из организма, а также очиститься от шлаков и токсинов. Бактерицидные свойства и наличие в составе биофлавоноидов защищает мочевой пузырь от проникновения и распространения кишечной палочки.

Целебные свойства ягоды распространяются и на сферу косметологии. Употребление клюквы способствует укреплению ногтей, росту волос, улучшению состояния кожи.

Клюква полезна для беременных женщин. Она насытит организм необходимыми витаминами, уберет отеки, избавит от тошноты и устранит нарушение маточного плацентарного кровообращения. В период лактации клюкву также полезно включать в рацион, если нет изжоги, хронических болезней ЖКТ и печени. Употреблять клюкву можно по нескольку ягод в день, начиная с момента, когда малышу исполнится 3 месяца. Дозу постепенно увеличивают. В небольших количествах можно употреблять ягодный морс. Многие кормящие мамы утверждают, что лактация при этом улучшается.

Витамины и минералы в составе ягоды обуславливают ее пользу для детей. В основном ее применяют для лечения простудных заболеваний или проблем с пищеварительным трактом. Клюква повысит иммунитет и устранит авитаминоз у ребенка.

Противопоказания и вред

Польза и вред для здоровья такой ягоды как клюква, объясняются наличием показаний к ее применению и противопоказаний. От нее стоит отказаться при следующих обстоятельствах:

  1. Клюкву нельзя есть при приеме препаратов, уменьшающих свертываемость крови, таких как варфарин или дабигатран. Она усиливает их действие, что вызывает повышенную кровоточивость.
  2. Ягоду не стоит совмещать с продуктами, богатыми щавелевой кислотой. К ним относятся шпинат, щавель, петрушка, томаты, свекла. Клюква стимулирует выведение с мочой оксалатов – солей щавелевой кислоты. Такое сочетание может провоцировать образование новых камней у людей, страдающих мочекаменной болезнью, включая кальцинаты в желчном и почках.
  3. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость ягоды и аллергия на ее компоненты.
  4. Так как клюква повышает кислотность желудочного сока, то ее нельзя есть при гастритах с повышенной секреторной активностью, а также обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
  5. Ягода противопоказана детям до достижения 3 лет. Начиная с этого возраста, клюкву водят в рацион постепенно в малых количествах.
  6. Острые состояния в области мочеполовой системы.
  7. Противопоказанием является сахарный диабет. В этой ягоде много фруктозы.

Но даже при отсутствии противопоказаний для организма человека вредно употреблять ягоду в чистом виде. Лучше всего добавлять ее в блюда, например, выпечку, а также разводить ее сок с водой, сахаром или медом. Вредно есть ягоду на голодный желудок. Она идеальна как десерт после основного приема пищи.

Чрезмерное или неправильное употребление ягоды, а также игнорирование противопоказаний может привести к несварению желудка и дискомфорту в области желудочно-кишечного тракта.

Применение для похудения

Клюква помогает уменьшить вес. Поэтому тем, кто хочет похудеть, следует знать, как употреблять ягоду для лучшего эффекта. Длительность клюквенной диеты – 3-4 дня. Из рациона исключают твердую пищу. В день выпивают до 8 стаканов сока, разбавленного водой. Для нейтрализации кислоты можно добавить немного меда или сиропа стевии. Кроме сока необходимо выпивать до 1,5 л воды в сутки, чтобы избежать обезвоживания. Разрешено также употреблять фрукты, богатые клетчаткой, такие как яблоки и груши. Входить и выходить из диеты нужно плавно, исключив для начала вредные продукты, жирные и сладкие блюда.

Рецепты и применение

Рассмотрим, как правильно есть свежую и приготовленную клюкву для пользы организма:

  1. С целью повышения иммунитета и укрепления организма готовят настой. Он также помогает при гипертонии и атеросклерозе. Берут листья и плоды в количестве 10 г и заливают стаканом кипятка. Средство настаивают в термосе в течение 4 часов. После чего настой процеживают и употребляют по 0,5 стакана за 30 минут до еды.
  2. Сок плодов с медом полезен для почек, при гипертонии, цистите, туберкулезе, асците, длительном кашле. Во избежание проблем с ЖКТ, сок лучше разбавить.
  3. Чем полезна кашица из ягоды? Она помогает от педикулеза. Стакан плодов разминают ложкой и наносят на кожу головы на полчаса. После этого смывают кашицу теплой водой.
  4. Что лечит мазь из клюквы? Она отлично избавляет от кожных болезней. Мазь состоит из 2 столовых ложек сока клюквы, 50 г вазелина и 50 г ланолина. Компоненты тщательно перемешивают и наносят на пораженные области. Мазь можно хранить несколько дней в закрытой емкости.
  5. При давлении принимают перетертые с медом ягоды. Им нужно дать отстояться в тепле 1-2 дня. Средство принимают по одной столовой ложке трижды в день за четверть часа до еды. Курс длится 1,5-2 месяца.
  6. Готовят лекарство для печени из 0,5 кг плодов, 2 лимонов и 250 г очищенных долек чеснока. Все перечисленные ингредиенты пропускают через мясорубку. В полученную массу добавляют 400 г меда. Все тщательно перемешивают. Готовое средство принимают 2 раза в сутки по паре чайных ложек. Курс лечения составляет месяц.
  7. Клюква полезна и для детей при температуре. Напиток из этой ягоды эффективно устраняет симптомы простудных заболеваний. Для его приготовления берут стакан плодов и заливают литром кипятка. Средство доводят до кипения, охлаждают и процеживают. Напиток пьют вместо чая на протяжении дня по 3–5 раз. Для снижения температуры полезно добавлять в чай мед, который заодно сделает его вкуснее, и ребенок будет охотнее его пить.
  8. При ревматизме готовят клюквенный морс. Он выводит соли из суставов. 0,5 кг ягод протирают через сито или измельчают в блендере. Отжимают сок через марлю. Затем жмых заливают литром кипяченной, охлажденной воды и снова отжимают. К жидкости добавляют мед или сахар в количестве 1,5-2 стакана. Морс готов. Его не нужно поддавать тепловой обработке, пить в свежем виде.

Клюква – уникальная ягода, полезные свойства для организма позволяют использовать ее в лечении многих заболеваний. Однако не стоит начинать употреблять ягоду бесконтрольно. Лучше проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать негативных последствий.

До скорых встреч. Счастья вам и здоровья.

А сейчас для вас вот это видео. Приятного просмотра.

Ягода клюква: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, секреты применения

Привет, друзья! Сегодня поговорим о том, чем полезна клюква и что она лечит. Мы узнаем о ее пользе, составе, свойствах. А еще я открою рецепт самого правильного клюквенного морса, который улучшит внешность и сохранит молодость.

Наверное, многие наслышаны о целебной силе северной красавицы. Польза клюквы не вызывает сомнений. Она лечит множество заболеваний. Проверенное народное средство дарит бодрость, помогает пережить зиму.

Клюква – низкорослое вечнозеленое растение семейства вересковых. У нее плотные маленькие листья, тонкие стебли. Летом она красиво цветет, а поздней осенью дает урожай.

Плоды мелкие, но очень полезные и вкусные. Их широко используют в кулинарии и народной медицине.

Для Краснодарского края клюква – экзотический продукт. Это не кизил или шелковица. Ей нужны торфяники, болота, а не глина. К нам ее привозят из других регионов, где зима долгая и суровая.

Ягодка появляется на наших рынках к середине ноября. В это время можно запастись надолго, ведь она прекрасно хранится. Цена – 300 рублей за кг. Не считаю, что это слишком дорого. Ведь ее так сложно собирать! Для этого нужно часами ходить по болоту по колено в ледяной воде.

В сезон я обязательно покупаю про запас. Мне очень нравится вкус. Он до неузнаваемости меняет качество выпечки, придавая ей ту самую «изюминку».

В России основной сбор приходится на дикорастущие виды, но клюкву выращивают и на плантациях. Они находятся в Архангельской, Костромской, Ленинградской областях.

Продукцию одного такого хозяйства я сегодня нашла в местном супермаркете. Она крупная и порадовала нежным вкусом. Все, что принесла домой, я с удовольствием съела «без хлеба и соли».

Клюква: состав витаминов и микроэлементов

Это одна из самых полезных дикорастущих ягод. Ее мякоть богата пектинами, сахарами. Она содержит внушительный набор биологически активных соединений.

Среди них лидирует биотин (витамин B7). Суточную потребность обеспечат 50 грамм. Вещество участвует в синтезе коллагена, нормализует жировой и углеводный обмен.

Многие считают: раз клюква кислая, то в ней много аскорбинки. Это не совсем так. Аскорбиновой кислоты всего 15 мг на 100 грамм. Это 17% суточной нормы.

Ягода значительно уступает апельсину, лимону или кизилу. По данному показателю она стоит рядом с хурмой, которая ценится за сладкий вкус.

Остальных нутриентов тоже меньше, чем в других фруктах. Зато много органических кислот. Вот неполный список:

Эти химические соединения лечат простуду, поддерживают кислотно-щелочное равновесие, облегчают работу желудка. А еще плоды содержат биофлавоноиды и бетаин.

Список наиболее значимых по содержанию минералов представлен в таблице.

Наименование Количество в 100 г, мг % суточной нормы
Калий 119 4,8
Кальций 14 1,4
Магний 15 3,8
Железо 0,6 3,3
Кобальт 0,14 14,4
Марганец 0,36 18
Медь 6,1 6,1
Молибден 0,5 17
Кремний 15 5

В кожице и мякоти присутствуют пектины, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6).

Клюква: польза и вред для здоровья, что лечит?

Диетологи в один голос рекомендуют употреблять больше продуктов растительного происхождения. Клюква занимает среди них особое место. Это 100% суперфуд, который несет пользу здоровью.

Красные плоды ценят за способность долго сохранять свежесть. Для витаминного питания подойдет свежая, замороженная клюква, а также перетертая с сахаром.

Клюква: полезные свойства для организма мужчины

Богатый состав стимулирует иммунитет, обеспечивает защитное, укрепляющее действие. Регулярное употребление защищает от геморроя, приводит в норму холестерин, предотвращает варикоз.

Наличие компонентов с антимикробным эффектом служит надежной профилактикой простатита.

Клюква: польза и вред для здоровья женщины

Ягодка полезна при отеках отеки, убирает мешки под глазами, останавливает набор веса. Это эффективная профилактика болезней мочеполовой системы. Особенно полезно пить клюквенный морс перед сном. Вкусный напиток лечит простуду, предотвращает головные боли.

Ягоды необходимы женщинам после 50. В них содержатся компоненты, облегчающие приливы при климаксе. Они нормализуют кровяное давление, поддерживают гемоглобин.

Компрессы с отваром облегчают приступы мигрени.

Клюква имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Она лечит, но может нанести вред. Это происходит при неумеренном употреблении, наличии хронических заболеваний, склонности к оксалатурии. Плоды нельзя есть натощак.

Перед применением в лечебных целях консультация специалиста обязательна!

Для красоты

Клюква содержит вещества, стимулирующие выработку коллагена – главного помощника в борьбе с преждевременными морщинками. В ней много антиоксидантов. Соединения активно борются со свободными радикалами.

Разведенный сок используют для профилактики постакне. Он лечит гнойнички и угревую сыпь. Достаточно протирать раствором проблемные участки. А вот рецепт маски для кожи лица:

  1. Возьмите 10 г ягод (свежих или мороженых).
  2. Измельчите в ступке или другим способом.
  3. Положите столько же сметаны.
  4. Размешайте.
  5. Нанесите на лицо, обходя область вокруг глаз.
  6. Держите 10 минут.
  7. Смойте.

Процедура хорошо осветляет, подтягивает овал, устраняет жирный блеск.

Умывание клюквенным отваром помогает сохранить молодость кожи, успокаивает раздражения. При регулярных процедурах клетки обновляются, улучшается цвет лица, исчезают мелкие дефекты.

С помощью клюквы легко восстановить даже запущенные ногтевые пластины. Она лечит грибковое поражение, отбеливает, спасает ногти от желтизны. Ее раздавливают и обрабатывают проблемную поверхность.

Маски с ягодным пюре – народное средство от перхоти и выпадения волос. В равных пропорциях смешивают измельченную клюкву и кокосовое масло.

Масса полезна для улучшения роста, придания волосам здорового вида. Ее наносят по всей длине, уделяя особое внимание корням. Держат 10 минут, после чего моют голову шампунем.

Клюква: лечебные свойства и противопоказания

Ягоды – ценный диетический продукт. Перед использованием их тщательно перебирают, удаляют подпорченные, сморщенные, темные. После этого моют, обсушивают.

Лечебные свойства клюквы известны не одно столетие. Ее используют для укрепления иммунитета, защиты от инфекций.

С помощью отваров и морсов лечат простуду. Их применяют в качестве общеукрепляющего средства. Напитки приносят облегчение при ревматизме, суставных болях, улучшают состояние ротовой полости.

Для иммунитета

Клюква заряжает энергией, повышает работоспособность. Она минимизирует риск развития опухолей, укрепляет защитные функции. Причина – большое количество активных компонентов с антиоксидантными свойствами.

Кисловатые напитки полезны при инфекционных заболеваниях. Витаминное питьё улучшает самочувствие, способствует скорейшему выздоровлению.

При простуде и гриппе

В народной медицине испокон веков применяли ярко-красные плоды для снятия жара и разжижения мокроты. Особой популярностью пользуется морс. Напиток хорошо утоляет жажду, лечит цистит, помогает сбить температуру. Кроме того, он обладает следующими преимуществами:

  • Уменьшает воспаление в дыхательных путях.
  • Снимает раздражение со слизистых оболочек.
  • Уничтожает вирусы, бактерии.
  • Снижает риск заражения гриппом, другими вирусными инфекциями.
  • Избавляет от жара.

Чтобы усилить эффект, пейте больше жидкости. Разбавленный сок – проверенное средство для полоскания горла при ангине.

Для пищеварения

Клюква помогает оздоровить кишечник. Она улучшает микрофлору, уничтожает вредоносные бактерии. Это избавляет от метеоризма, колитов.

Продукт стимулирует работу желудка, нормализует метаболизм. Он улучшает аппетит, усиливает перистальтику, выводит токсины. Ягоды показаны при гипоацидных гастритах и панкреатитах на начальной стадии.

Для сердца и сосудов

На стакан плодов берут столько же воды плюс три столовых ложки сахара. Клюкву моют, измельчают блендером или мясорубкой, смешивают с остальными ингредиентами, доводят до кипения.

Полученный сироп держат в холодильнике и добавляют в чай по столовой ложке.

При болезнях почек и мочевыводящих путей

Ягодки известны своим противомикробным и мочегонным действием. Их назначают для лечения и профилактики заболеваний почек, мочевого пузыря.

Регулярное употребление поможет справиться с инфекциями, снять воспаление, предотвратить образование камней.

Перед применением клюквы в качестве лекарства обязательно посоветуйтесь с врачом!

При гипертонии

Клюква мягко снижает давление при правильном употреблении. Это происходит благодаря флавоноидам и жирным кислотам, а также веществам с мочегонным эффектом.

Лучше всего действует сок, не прошедший тепловую обработку. Его разбавляют медом в соотношении 1:1 и пьют по столовой ложке ежедневно.

Мы разобрались,чем полезна клюква для организма человека. Не менее важно соблюдать умеренность и грамотно оценивать возможные риски.

На что обратить внимание?

Как и любой продукт, клюква может навредить:

  • Ее кислоты повреждают эмаль зубов, раздражают стенки желудка.
  • При гастрите требуется особая осторожность.
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки клюква противопоказана.
  • Тем, кто принимает лекарства для разжижения крови, стоит обговорить меню с врачом.
  • Блюда из клюквы могут привести к образованию оксалатов.

Допустимая норма – не более стакана в день. Употреблять лучше небольшими порциями, а не все сразу.

Как выбрать и сохранить?

Качественные плоды отличает красивый глянец, яркий цвет. Они упругие, на них отсутствуют пятна и вмятины. При неправильном хранении они становятся сморщенными. Допустимо наличие мелких веточек, листьев.

Ягодка полезна, потому что содержит природный консервант – бензойную кислоту. Она тормозит развитие микроорганизмов, не дает испортиться. Именно эта особенность позволяет хранить урожай без консервирования.

Большие объемы размещают в темном прохладном месте. Иногда для лучшей сохранности сырьё заливают холодной водой. Предварительно его перебирают, очищают от мусора.

Диетологи советуют употреблять в свежем виде. Разморозка хранению не подлежит. Зато в морозилке она пробудет до лета. В стеклянной банке запас простоит на холоде несколько месяцев.

  • Перебираю, мою, обсушиваю на полотенце.
  • Раскладываю в порционные кулечки.
  • Замораживаю.

Беспроигрышный вариант – клюква с сахаром. Его любят многие хозяйки. Вкус гармонично сочетает сладость и кислинку. Его оценят любители полезных десертов.

Применение в кулинарии

Клюква отлично сочетается с яблоками и орехами. Ее используют в натуральном виде, варят сиропы, кисели, мармелад. Плоды добавляют к квашеной капусте, выпечке, готовят подливы и джемы.

Кисло-сладкий соус к мясу

  • Клюква – 200 г.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Минералка – стакан.
  • Мускатный орех – на кончике ножа.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Один целый апельсин.

Что нужно сделать:

  • Ягоды положите в кастрюлю, налейте минералку, поставьте на огонь.
  • Доведите до кипения.
  • Выдавите сок из апельсина, отделите цедру.
  • Добавьте к отвару.
  • Положите специи.
  • Варите еще 3 мин.
  • Перед снятием с огня заправьте ложкой кукурузного крахмала.
  • Перемешайте.
  • Охладите и измельчите в блендере для однородности.

Клюквенный морс

Придется повозиться, но результат того стоит. Это «небо и земля» по сравнению с магазинными вариантами.

  • Подготовленное сырьё (1 стакан) измельчают, отжимают сок.
  • В оставшуюся массу наливают литр кипятка, проваривают 5 минут при слабом кипении.
  • Охлаждают, настаивают около получаса.
  • Процеживают через марлю, снова отжимают.
  • Добавляют мед (3 ст. л.).
  • Смешивают с соком.

Заключение

Чтобы укрепить здоровье и сохранить бодрость, нужно регулярно употреблять полезные продукты. Клюква испокон веков считается источником молодости и красоты. Она наполнена целебной силой, которую признает официальная медицина.

Вот мы и разобрались, чем полезна клюква и что она лечит. Остается запастись ценным продуктом, пока не закончился сезон. Не знаю, как вы, а я сейчас именно этим и займусь 😉

Полезный состав клюквы для женского здоровья


Волшебная осенняя ягода:в чем польза клюквы для женщины

Не всякий видел клюкву в диких условиях — это вечнозелёный кустарник, имеет тонкие побеги до 30 см длиной. Ягоды в диаметре 0,8-1,2 см, а некоторые уже специально выведенные человеком сорта могут достигать 2 см. Цветет растение в середине лета, а ягоды начинают собирать в сентябре и продолжают всю осень.

Если ты хочешь получить дополнительных заряд витаминов этой осенью и укрепить иммунитет, включи клюкву в рацион.

Полезный состав клюквы для женского здоровья

Калорийность Ягоды являются низкокалорийными — всего 26 ккал на 100 г свежего продукта. Сушеные ягоды имеют уже 308 ккал на 100 г, поэтому в таком виде их не рекомендуется употреблять при диетическом питании, направленном на снижение веса.

Витамины, минеральные вещества и другие компоненты Клюква содержит различные полезные компоненты, которые и обеспечивают её лекарственные свойства. Такой состав делает ягоду полезней, чем многие витаминные добавки. Витамины: группа B (B1, B2, B3, B6, B9); C; E; P; K; PP.

Минералы: калий; кальций; магний; фосфор; железо; натрий.

П родукт имеет очень большое влияние на организм: укрепляет иммунитет, используется при лечении и профилактике авитаминоза, различных простудных заболеваний и даже ангины; нормализует работу пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ; выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, что способствует снижению веса; используется при лечении ревматизма; обеспечивает здоровье ротовой полости; оказывает благотворное влияние на работу сердца; эффективное средство при различных воспалительных заболеваниях.

Для кожи, волос и ногтей То, насколько женщина хорошо выглядит, в большой степени зависит от её рациона. Наличие клюквы в питании это: крепкие и блестящие ногти, которые не расслаиваются, и увлажненная ухоженная кутикула; более светлая кожа с меньшим количеством морщин (особенно в зоне вокруг глаз); пышные волосы со здоровым блеском. Окрашенные волосы будут крепче, а цвет будет держаться дольше. Также ягода ускоряет рост волос, при этом улучшая их качество.

Для лечения женских болезней Употреблять клюкву во время цикла рекомендуется по ряду причин: Немаловажным является свойство ягоды бороться с симптомами менструальной боли, благодаря своим жаропонижающим и мочегонным свойствам.Также продукт улучшает аппетит, что немаловажно в данном состоянии женского организма. Наличие богатого витаминного комплекса восполняет утерянные запасы полезных веществ, благодаря чему самочувствие быстрее приходит в норму.

При лечении таких заболеваний, как цистит, пиелонефрит и воспаление мочевыводящих путей, часто используют сок растения. Он оказывает бактерицидное действие, а наличие в составе биофлавоноидов не даёт кишечной палочке прикрепиться к слизистой оболочке мочевого пузыря.

Клюква при беременности Беременной женщине клюкву не просто можно, а нужно добавлять в свой рацион. Так как именно в этот период возникает множество проблем, которые ягода способна решить: ухудшение качества зубов; нарушения работы мочевыводящей системы; ослабление сосудов; отсутствие необходимых ресурсов иммунной системы; отёки; нарушение маточного плацентарного кровообращения.

Клюква при грудном вскармливании В период кормления можно вводить ягоду как лечебное средство или просто продукт питания, если у мамы нет противопоказаний (болезни ЖКТ, печени или изжога). Начинать её употребление можно с 3 месяцев малыша, по несколько ягод в день. Постепенно дозу можно увеличивать. Также полезным является ягодный морс (в небольших количествах). Сухие ягоды содержат достаточно много сахара, поэтому кормящим женщинам лучше отказаться от такого лакомства. Многие опытные мамы считают, что употребление свежих ягод улучшает лактацию. Однако наукой этот факт не доказан.

Вред и противопоказания

Некоторые категории людей, которым стоит воздержаться от употребления данного продукта: людям с заболеваниями ЖКТ (язва, гастрит и т. д.) и печени (мочекаменная болезнь); дети до 3 лет (более старшим детям вводить в рацион продукт стоит осторожно и постепенно).

Не имея каких-либо противопоказаний, стоит придерживаться некоторых правил приема: не есть ягоду в чистом виде (добавлять в блюда, разводить с водой, сахаром или мёдом) и не есть на пустой желудок, а исключительно после приёма пищи.

Как правильно заморозить клюкву Данный способ считается самым подходящим, ведь так сохраняются питательные вещества почти в полном объеме. Чтобы использование замороженного продукта было максимально удобно, это стоит делать по определенным правилам: ягоды тщательно промыть и просушить; разложить тонким слоем небольшое количество на противне или другой горизонтальной поверхности и поставить в морозилку; таким образом заморозить все плоды, каждую партию пересыпая в емкости для хранения в морозилке (герметичные пакеты, контейнеры).

Как применять клюкву для похудения Те, кто следят за своим весом или стараются его изменить, знают о важности продукта в этом процессе. За счёт очищения организма от токсинов и шлаков, а также активизации обмена веществ, плоды советуют добавлять в рацион всем желающим нормализовать свой вес.

Существует также и отдельная диета, основанная на полезных качествах данного продукта. Если вы не имеете противопоказаний или личной непереносимости продукта , такой способ может помочь вам в решении проблемы избыточного веса: утром перед первым приёмом пищи надо выпить 1 стакан напитка из клюквы; каждый последующий приём стоит также начинать либо с напитка, либо с горсти свежих ягод; важно изменить и сам рацион — меньше тяжелой и жареной пищи является обязательным фактором. Но не забывайте, что питание должно быть полноценным и содержать все необходимые вещества; полезным будет употребление квашеной капусты с клюквой на один из приёмов пищи каждый день.

Сок : полезен при гипертонии, болезнях почек, цистите, туберкулёзе, асците, долго не проходящем кашле. Для этого необходимо отжать сок из плодов и употреблять его с мёдом. Такой концентрированный продукт лучше не использовать в чистом виде, а разводить водой, чтобы избежать возможных проблем с желудком.

Настой: используется при гипертонии и атеросклерозе. Делается он как из плодов, так и из листьев. 10 г сырья залить 1 стаканом кипятка и настоять в термосе не меньше 4 часов. После чего процедить и употреблять по 0,5 стакана за полчаса до еды перед каждым приёмом пищи.

Кашица: считается эффективным средством от педикулёза. Для этого нужно размять 1 стакан плодов и нанести на кожу головы мягкими движениями. Выдержать полчаса, после чего смыть тёплой водой.

Природные ингредиенты — это неисчерпаемый кладезь полезных для организма веществ. Умение правильно и сбалансировано сочетать их с своём рационе подарит вам огромные возможности для укрепления и оздоровления организма, а также поможет эффективно и натурально бороться с различными заболеваниями.

Читать еще:  Особенности установки парника «бабочки» на участке
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector