Растения семейства Яснотковые (Губоцветные)
Rusopt24.ru

Все про химию

Растения семейства Яснотковые (Губоцветные)

Bio-Lessons

Образовательный сайт по биологии

Семейство Губоцветные (Яснотковые)

Семейство губоцветные (яснотковые) представлено травянистыми растениями с супротивно расположенными листьями. Среди них встре­чаются полукустарники, редко – кустарники и древовидные формы. Стебли четырехгранные. Цветки большей частью мелкие и неправильные (рис.1). Венчик сросшийся, похож на двойные губы, отсюда и название семейства. Тычи­нок 2, 4. Пестик обычно из 2 плодолистиков. Плод – костянка или орешек.

Формула цветка: Ч(5)Л(2+3)Т4 П(2).

Рис.1 Цветок Губоцветных

Известны около 3500 видов растений этого семейства. Из них получают эфирные масла, используют как лекарственные растения. Лаванда, кошачий синеголовник используются как сырье в парфюмерной промышленности. Они имеют приятный запах (рис.2).

Рис.2 Кошачий синеголовник

В Казахстане произрастает 9 видов мяты. Она растет по берегам арыков, рек, озер, родников, на орошаемых землях. Встречается мята и в горных местностях, лесах. Возделывают же в основном мяту перечную. Она появилась в XVII в. в Англии благодаря искусственному скрещиванию дикорастущих видов.

Это многолетнее травянистое растение высотой около 30-120 см имеет спе­цифический запах, свойственный только ей. Цветки мелкие (сиреневые или красноватые), располагаются на концах побегов в виде колосовидных соцветий, листья яйцевидные.

Мята перечная – лекарственное и эфиромасличное растение (рис.3). Ее листья, соцветия и стебли богаты эфирным маслом, содержащим ментол. Его добавляют в лекарственные средства, применяемые при простудах. Масло употребляют также в парфюмерной и пищевой промышленности. Ароматный чай с листьями мяты приятен на вкус и помогает при простуде. Мяту с давних пор выращивают во многих странах мира. Размножают это растение вегетатив­но, отрезками корневищ, так как семена почти не дают всходов, как и многие гибриды.

Мята перечная – влаголюбивое и светолюбивое растение, растущее на плодородных почвах. Высокая температура тормозит ее рост. Урожай мяты собирают во время цветения. Для аптек заготавливают листья, которые тща­тельно сушат.

Рис. 3 Тимьян, розмарин, мята перечная (слева направо)

Широко распространен из губоцветных также шалфей (рис. 4). Известны около 700 его видов. Встречается он в странах Средиземноморья, на Кавка­зе, в Крыму, Средней Азии. Это лекарственное и декоративное растение – отличная пряность. Из шалфея получают эфирные масла. В народе шал­фей называют «травой жизни», т. к. он полезен при многих заболеваниях. Им обычно полощут рот при зубной боли и горло при ангине.

Рис.4 Яснотка белая, душица, лаванда, шалфей (слева направо)

Наиболее известны шалфей лекарственный и шалфей мускатный. Шалфей – медоносное растение.

Формула цветка: Ч(5)Л(2+3)Т2 П(2).

Не менее популярны и полезны такие растения этого семейства, как душица, мелисса и лаванда. Базилик по вкусу напоминает одновременно лавровый лист, душистый перец и мяту. Тимьян, или чабрец, возделывают как пряно-ароматическое и лекарственное растение.

У травянистых растений семейства губоцветных венчик сростно­лепестный, часто двугубый, отсюда и название семейства. Среди них встречаются полукустарники. Большинство губоцветных применяются как пряность, служат для получения эфирных масел, используются как лекарственные растения. Многие из них – медоносы, некоторые – декоративные растения.

Биологический русско-английский глоссарий

Семейство Губоцветные

Общие сведения о губоцветных

Губоцветные (лат. Labiatae) или Яснотковые (лат. Lamiaceae), семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, кустарники, реже лианы и небольшие деревья. Около 3500 видов (свыше 200 родов), по всему земному шару. Многие губоцветные – эфирномасличные растения (шандра обыкновенная, базилик, дубровник шалфейный лаванда, розмарин), некоторые лекарственные (пустырник, мята, буквица лекарственная, шалфей, зюзник), масличные (яснотка белая, перилла, будра плющевидная).
Лаванда (Lavandula), род кустарников и полукустарников семейства губоцветных. Свыше 25 видов. Во многих странах лаванду узколистную и другие виды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды декоративные, лекарственные медоносы.
Базилик (Ocimum), род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла.
Пустырник (Leonurus), род трав семейства губоцветных. Около 15 видов, в умеренном поясе Евразии; часто растут на огородах, сорных местах, пустырях (отсюда название.). Медоносы. Пустырник пятилопастный и пустырник сердечный – лекарственные растения (успокаивающее действие).
Шалфей (Salvia), род трав, полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 700 видов, по всему земному шару; в России главным образом в степной зоне. Некоторые виды шалфея культивируют как эфирномасличные (шалфей мускатный и др.), лекарственные (противоспалительное средство для полоскания рта и горла), декоративные растения. Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata), медоносное растение. Сальвия сверкающая (Salvia Splendens) – популярное декоративное растение.
Перилла (Perilla), род однолетних трав семейства губоцветных, масличная культура. 5 видов; в Азии. Выращивают периллу базиликовую, или судзу, и периллу кустарниковую в Китае, Японии, Сев. Корее; в Российской Федерации на Дальнем Востоке. В семенах до 49% технического и пищевого масла. Медоносы, декоративные растения.
Тимьян (Thymus)или Чабрец, род полукустарников семейства губоцветных. Около 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.
Розмарин (Rosmarinus), род вечнозеленых полукустарников семейства губоцветных. 1-3 вида, в Средиземноморье розмарин лекарственный культивируют как эфирномасличное и декоративное растение, в том числе в Крыму и на Кавказе.

Ботаническое описание. Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти. Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида. Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.

Основные роды семейства на территории России:
Базилик (Ocimum)
Душица (Origanum)
Змееголовник (Dracocephalum)
Иссоп (Hyssopus)
Лаванда (Lavandula)
Мелисса (Melissa)
Мята (Mentha)
Перилла (Perilla)
Пустырник (Leonurus)
Розмарин (Rosmarinus)
Тимьян (Thymus)
Шалфей (Salvia)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Базилик используется в основном как желудочное средство при потере аппетита, метеоризме и запорах. Реже применяется при заболеваниях мочевого пузыря, чаще – в качестве полоскания при заболеваниях горла и в компрессах при нагноениях и плохо заживающих ранах.
Душицу можно с одинаковым успехом применять при желудочно-кишечных заболеваниях, при бронхитах и кашле. Масло душицы – составная часть многих лечебных растираний, особенно при ревматизме. Часто употребляется в качестве пряной приправы, особенно в итальянской кухне (пицца). Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли, в индийской медицине – стимулирующее и укрепляющее средство. Душицу используют при атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство.
Иссоп употребляется в основном при желудочно-кишечных заболеваниях и для возбуждения аппетита. А его противосудорожное и слабое мочегонное действие находит применение в мочегонном чае. Кроме того, иссоп используют и как отхаркивающее средство при сухом кашле.
Перечная мята служит составной частью очень многих чайных сборов, которые предписываются против болезней желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Она встречается и в многочисленных других чайных сборах: листья перечной мяты улучшают любой чай своим вкусом и запахом, а также усиливают его действие. Лекарства, содержащие одновременно и эфирное масло, и дубильные вещества, и горечи, имеют многостороннее действие.
Дубровник обыкновенный используется как желудочное средство при болезнях кишечника и желчного пузыря, для возбуждения аппетита, иногда при бронхитах и подагре.
Майоран улучшает пищеварение, усиливает образование желудочного сока и желчи. Настой травы обладает спазмолитическим, антисептическим, мочегонным, общетонизирующим и противоцинготным действием. Его назначают при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах, энтероколитах, метеоризме, а также при головных болях, бессоннице, нарушениях менструального цикла, рвоте, желудочно-кишечных коликах.
Пикульник посевной применяют прежде всего при кашле и легочных болезнях, но сверх того и как кровоочистительное средство, при болезнях печени и желчного пузыря, при малокровии и как общеукрепляющее средство после перенесенных инфекционных заболеваний.
Почечный чай – великолепное мочегонное средство при задержке мочеиспускания и различных болезнях почек и мочевыводящих путей без существенного раздражающего действия.
Чабер благоприятно влияет на выделение соков желудочно-кишечным трактом. Способствуя пищеварению, он равным образом годится и как средство против вздутия живота, и для возбуждения аппетита. Наряду с этим трава чабера в виде чая применяется также при кашле и насморке.

Читать еще:  Для чего нужна медогонка?

Характеристика семейства Яснотковые (Губоцветные)

Отдел. Magnoliophyta – покрытосеменные

Семейство. Lamiaceae – яснотковые (губоцветные)

Mentha piperita – мята перечная

Salvia officinalis – шалфей лекарственный

Thymus serpyllum – тимьян ползучий

Thymus vulgare – тимьян обыкновенный

Origanum vulgare – душица обыкновенная

Leonurus quinquelobatus – пустырник пятилопастный

Leonurus cardiaca – пустырник сердечный

Leonurus sibirica – пустырник сибирский

Scutellaria baicalensis – шлемник байкальский

Ortosiphon stamineus – ортосифон тычиночный

Жизненная форма: преимущественно многолетние травянистые растения, полукустарники и кустарнички.

Корневая система: стержневая, некоторые виды имеют корневища.

Стебли: четырехгранные, голые или опушенные.

Листья: простые, цельные, без прилистников.

Листорасположение: супротивное или мутовчатое.

Соцветия: цветки одиночные или в цимоидных соцветиях: колосовидных или метельчатых тирсах, парциальными соцветиями которых являются дихазии, завитки.

Цветки: зигоморфные, обоеполые с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик резко двугубый, верхняя губа состоит из 2 лепестков, нижняя из 3, которые между собой срастаются, андроцей состоит из 2-х или 4-х свободных тычинок, гинецей ценокарпный, образован 2 плодолистиками. Завязь верхняя.

для всех видов Са(5)Co(2+3)A4G(2)

шалфей лекарственный Са(5)Со(2+3)А2G(2)

Плод: ценокарпный дробный: сухой ценобий, распадающийся на 4 эрема, при плодах остается чашечка.

БАВ: эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, сапонины, кумарины.

Распространение и местообитание: в тропиках, субтропиках, в умеренном климате, произрастают в степях, по лугам, опушкам светлых лесов, по влажным и сорным местам, культивируются.

Особенности: хемотаксономическим признаком является наличие эфиромасличных железок, с четным количеством железистых клеток и их радиальным расположением.

Характеристика семейства Астровые (Сложноцветные)

Отдел. Magnoliophyta – покрытосемянные

Класс. Magnoliopsida – двудольные

Подкласс. Asteridae – астериды

Порядок. Asterales – астровые

Семейство. Asteraceae, или – астровые, или

В зависимости от строения корзинок в семействе астровые выделяют 2 подсемейства: трубкоцветные (Tubiflorae) и языкоцветные (Liguliflorae).

Растения подсемейства трубкоцветные имеют корзинки, состоящие только из трубчатых цветков или из трубчатых и язычковых, а подсемейства языкоцветные – только из язычковых цветков.

Подсемейство. Tubiflorae – трубкоцветные

Artemisia absinthium – полынь горькая

Artemisia vulgaris – полынь обыкновенная

Artemisia cina – полынь цитварная

Matricaria recutita – ромашка ободранная

Matricaria inodora – ромашка непахучая

Matricaria matricarioides – ромашка ромашковидная

Bidens tripartitа – череда трехраздельная

Leucanthemum vulgare – поповник (нивяник) обыкновенный

Gnaphalium uliginosum – сушеница топяная

Tussilago farfara – мать-и-мачеха

Achillea millefolium – тысячелистник обыкновенный

Tanacetum vulgare – пижма обыкновенная

Helichrysum arenarium – бессмертник песчаный

Centaurea cyanus – василек синий

Helianthus annus – подсолнечник однолетний

Inula helenium – девясил высокий

Calendula officinalis – календула лекарственная

Подсемейство: Liguliflorae – языкоцветные

Taraxacum officinale – одуванчик лекарственный

Cichorium intibus – цикорий обыкновенный

Cirsium oleraceum – осот полевой

Hieraceum umbellatum – ястребинка зонтичная

Жизненная форма: все жизненные формы: однолетние и многолетние травы, кустарники и полукустарники, деревья, редко лианы и водные растения.

Корневая система: стержневая, у многих имеется корневище, у некоторых – столоны с клубнями.

Листья: простые, очень редко сложные, без прилистников, цельные или различным образом рассеченные, часто опушены.

Листорасположение: очередное, реже супротивное, многие виды образуют розетку прикорневых листьев.

Соцветия: цветки собраны в корзинки, которые могут представлять собой парциальную часть сложных агрегатных соцветий: колосьев, кистей, метелок или цимоидных соцветий, основу корзинки составляет цветоложе, которое может быть плоским, выпуклым, вытянутым, ячеистым, ямчатым. Снаружи цветоложе окружено листочками обертки, которые располагаются в один, два или несколько рядов. Количество цветков в корзинке различно, от одного до тысячи.

Цветки: а) трубчатые, актиноморфные, обоеполые, циклические, с двойным околоцветником, чашечка состоит из пяти чашелистиков, редуцированных до хохолка, состоящего из различного числа щетинок, волосков или пленок, венчик из пяти сросшихся в трубку лепестков, андроцей из пяти тычинок, которые срастаются пыльниками и прикрепляются к венчику, гинецей ценокарпный, из двух плодолистиков. Завязь нижняя.

б) язычковые – зигоморфные, обоеполые, циклические, с двойным околоцветником, чашечка состоит из пяти чашелистиков редуцированных до хохолка, состоящего из различного числа щетинок, волосков или пленок, венчик из пяти сросшихся в одну пластинку лепестков, андроцей из пяти тычинок, которые срастаются пыльниками и прикрепляется к венчику, гинецей ценокарпный, из двух плодолистиков. Завязь нижняя.

в) ложноязычковые – зигоморфные, однополые (женские), циклические, трехкруговые, с двойным околоцветником, чашечка из пяти свободных чашелистиков, редуцированных до хохолка, венчик из трех сросшихся в одну пластинку лепестков, гинецей из двух сросшихся плодолистиков. Завязь нижняя.

г) воронковидные – зигоморфные, бесполые, однокруговые, с простым венчиковидным околоцветником, состоящим из трех сросшихся лепестков.

трубчатыеСаСо(5) А(5)G

язычковыеСаСо(5)А(5)G

ложноязычковыеСаСо(3)G

Плод: псевдомонокарпная, сухая, невскрывающаяся семянка, часто снабженная летучкой – хохолком, или паппусом, образованным волосками видоизменившейся чашечки, разнообразными пленками, ушковидными выростами и т.д.

БАВ: терпены и терпеноиды, алкалоиды, сапонины, кумарины, флавоноиды, эфирные масла, инулин, виды подсемейства языкоцветных содержат латекс.

Распространение и местообитание: встречаются везде, где возможно существование растений, много космополитов. Произрастают по сорным местам, лугам, лесам, опушкам лесов, по берегам рек, болотам, культивируются.

Особенности: 1) некоторые виды в специальных клетках – идиобластах откладывают полисахарид инулин, 2) встречаются компасные растения – в полдень листья у них располагаются ребром к свету, при этом одна широкая сторона пластинки обращена на восток, а другая на запад, 3) некоторые виды реагируют на изменение атмосферного давления, т.е. являются своеобразными барометрами, 4) виды, относящиеся к подсемейству языкоцветные накапливают в млечниках латекс, затвердевающий на воздухе.

Семейство губоцветные

Код 4641
Дата создания 2008
Страниц 45
Покупка данной работы временно недоступна.

Содержание

Содержание
стр.
Введение 3
1. Общая характеристика семейства Губоцветные 4
2. Биологическая характеристика отдельных видов семейства 7
Заключение 26
Литература 27
Приложения 28

Введение
Семейство Губоцветные довольно обширное и разнообразное. Оно включает в себя 210 родов и более 3500 видов, расселенных по всему Земному шару, исключая приполярные области. В России насчитывается всего 30 видов, встречающихся в природе, и еще множество видов культивируется. Большинство растений семейства содержит много эфирного масла, поэтому оно применяются в медицине, кулинарии в качестве приправ, парфюмерной промышленности и других областях. Из этого можно сделать вывод, что рассмотрение семейства вопрос очень актуальный.
В это семейства входят такие эфироносные растения как лаванда, мята, пачули, душица, мелисса, базилик, розмарин, чабрец (тимьян), шалфей, пустырник и многие другие.
Целью работы является комплексное изучение семейства губоцветных или яснотковых. Задачами составление общей характеристики семейства, и для более подробного изучения характеристика некоторых, наиболее интересных видов.
Для решения поставленных задач использовались различные печатные издания по ботанике и определители растений.

Читать еще:  Мастер Грей: чем привлекает порода?

Глава 1. Общая характеристика семейства Губоцветные
Семейство губоцветные (Lamiaceae или Labiatae) или яснотковые насчитывает около 210 родов и порядка 3500 видов, среди них такие известные растения, как базилик, мята, розмарин, шалфей, лаванда, пустырник, полынь, чабер, майоран и чабрец.
В семействе около 200 родов, распространенных по всему Земному шару. Около 30 из них встречаются в России. Самым крупным родом является шалфей (Salvia), в котором около семи сотен видов, в России он представлен меньше, чем десятью видами.
Губоцветные включают в себя однолетние и многолетние травы, деревья и кустарники, произрастающие в тропиках и субтропиках, водных растений среди них нет.
Представителей этого семейства легко узнать по строению венчика цветков, имеющего длинную трубку и двугубый зев, напоминающий разинутую пасть диковинного животного. Характерный венчик цветов двугубый. Верхняя губа образовалаь парой сросшихся лепестков, нижняя тремя сросшимися лепестками. Она более крупная и служит посадочной площадкой для опылителей. Все строение их цветка – результат приспособления к опылению насекомыми. Однако, сходный по облику венчик имеется и в нескольких семействах цветковых растений таких как, например, у многих норичниковых, но для губоцветных он особенно характерен. [7]. Своеобразен и плод губоцветных, который состоит из 4 односемянных орешкообразных или редко костянковидных долей, в то время как у сходных с ними по строению венчика норичниковых, плодом обычно является многосемянная коробочка. Отличительной особенностью губоцветных является также супротивное (очень редко мутовчатое) расположение листьев. Обычно листья цельные без прилистников, крестообразно чередующиеся, поэтому растения имеют четырехгранные стебли. Листья и стебель часто бывают опушенными. Сильный запах свойственен большинству видов губоцветных, он определяется присутствием на всех или на некоторых частях растения желёзок, которые выделяют эфирные масла сложного состава. Они состоят из ароматических спиртов, фенолов, терпенов, альдегидов и других органических соединений. Присутствием этих масел в значительной степени определяет практическое использование губоцветных в качестве технических, лекарственных и ароматических растений. Некоторые растения имеют на корнях клубневидные съедобные утолщения (как у чистецов). В тропиках эти клубни местное население употребляют в пищу.
Название семейству Губоцветные (Labiatae JUSS.) было дано из-за схожести двугубого цветка как у большинства, на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.
Плод чаще всего четырёхраздельный, погружен в чашечку, остающуюся после отцветания. Редко плод состоит из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, он никогда не бывает коробчатым, ягодным или иного вида.[3].
Стебли обычно четырёхгранные, у некоторых встречаются округлые. Листья всегда супротивные, пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистники отсутствуют. В углах листьев находятся одиночные цветки, они парные или собранны в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках. Каждая пара таких соцветий, соприкасается с крайними цветками и образует ложное кольцо цветков. В случае тесного расположения таких колец в верхней части стебля, собрание цветов принимает вид ложного колоса, как, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и других растений, причём верхние листья значительно меньшего размера и принимают характер прицветников. Листья содержат ароматические эфирные масла.
Чашечка всегда остается при плоде, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, реже двугубая, ко времени зрелости плодов она затвердевает, и зубцы её становятся колючими. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: или ясно двугубый с сильно развитыми лопастями как ушалфея, глухой крапивы, пикульника и других, или неполногубый (одногубый) как у живучки и дубницы, или обрезанный почти правильно и вовсе не губастый как у мяты. Тычинки обычно 4, реже насчитывается 2, прикреплённе к трубке венчика, с которым они вместе отваливаются. Они или скрываются под вогнутой верхней губой венчика, или выставлены наружу, если венчик неполногубый или срезанный.
Некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, охватывающий преимущественно Средней и Восточной Азию, Восточную у, Северную Африку и Северную Америку, это зависит, по всей вероятности, от однородного распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Все яснотковые опыляются насекомоопыляемыми, для этого некоторые из них снабжены разнообразными приспособлениями, например, шалфей (Salvia): из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем, обыкновенно превышающим длину тычинок, поэтому самоопыление оказывается невозможным.[6].

Глава 2. Биологическая характеристика отдельных видов семейства
Мята перечная (Menta piperita L.).
Другие названия: английская мята, холодная мята, мята холодянка, холодка мята это многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с прямостоячими четырехгранными стеблями, достигающими высоты 100 см. Корневище горизонтальное, ветвистое, с отходящими от узлов его тонкими мочковатыми корнями. С короткочерешковыми, удлиненно-яйцевидными, заостренными листьями, с сердцевидным основанием и осропильчатыми краями. Сверху листья темно-зеленого, снизу светло-зеленого цвета, длиной 3-6 см, шириной 1,5-2 см. Цветки мелкие, красно-фиолетового цвета, собранны на верхушках побегов в головчато-колосовидные соцветия. Формула цветка: ♀ ↑ ○ Са (5) Со (2,3) А 2,2 G (2).
Плод – 4 орешка (семени) темно-бурого цвета, длиной около 0,75 мм, заключенные в чашечку. Цветение проходит с конца июня до сентября.
Растение выведено искусственно и как многие другие виды, возникшие путем гибридизации, мята перечная почти не образует жизнеспособных семян. Размножают вегетативно, отрезками корневищ.
В листьях растения содержится эфирное масло в количестве от 2,40 до 3,75%, в соцветиях – 4-6%, в стеблях – до 0,3%. Эфирное масло на 41-65% состоит из ментола. В листьях мяты содержится также каротин, геспериин, бетаин, урсоловая и олеаноловая кислоты, микроэлементы, такие как медь, марганец, стронций и другие. [5].
Мята обладает согревающим и вяжущим действием. Ментол основное действующее вещество, при нанесении на слизистые оболочки или втирании в кожу раздражающее нервные окончания и вызывающее ощущение холода и покалывания. При возбуждении Холодовых рецепторов суживаются поверхностные сосуды и рефлекторно расширяются сосуды внутренних органов, облегчая боли, например, при стенокардии. Ментол оказывает также легкое местноанестезирующее действие. Раздражающее и антисептическое действие эфирного масла ограничивает процессы гниения и брожения и усиливает секреции пищеварительных желез. Ментола больше, но масла меньше в свежих листьях, по сравнению с высушенными.
Применяют как болеутоляющее, раздражающее, бактерицидное средство, добавляется также к зубным пастам, порошкам, жидкостям для полоскания рта.
Мяту используют как приправу, улучшающую вкус и запах пищи, добавляют как ароматизатор в чай. Травой мяты, разбросанной в помещении, ароматизируют воздух и отпугивают мышей и муравьев.
Впервые выведенная в Англии, в диком виде мята перечная не встречается нигде. [7].
В качестве эфиромасличной и лекарственной культуры ее выращивают во многих странах. В России насчитывается около 20 видов мяты.
Кадило мелиссоли́стное (Melittis melissophyllum s)
Это единственный вид в роду Кадило. Растение распространено по Европе, на западе Европейской части России. В культуре как декоративное и лекарственное растение.
Кадило является травянистым многолетником. Стебли растения прямостоячие, имеют высоту 20 80 см, четырёхгранные, мохнато-волосистые. Листья черешковые, достигают длины 15 см, округло-яйцевидной формы с зубчато-пильчатым краем. [2].
Цветки двугубые, собранные по 2 6 в пазухах листьев. Крупный венчик с лепестками до 32 40 мм в длину, с лилово-тёмно-розовым пятном на средней лопасти нижней губы. Цветение протекает с конца мая до середины июня. Формула цветка: ♀ ↑ ○ Са (5) Со (2,3) А 2,2 G (2).
Плодами являются орешки яйцевидной формы, созревающие в августе.
Кадила обитает в Средней, Южной и Атлантической Европе. Встречается в Прибалтике, на Украине и в Молдавии (в верхнем течении Днепра и Днестра), в западных областях России.
Растение предпочитает возвышенности в широколиственных и смешанных лесах. В Западном Полесье приурочено к обнажениям и близкому залеганию кристаллических пород. [4].
Кадило обычно выращивают на почвах лёгкого механического состава, умеренно увлажненных. Посев семян производят в августе сентябре, всходы появляются в апреле мае. Цветение начинается на 34 году жизни. Без пересадки растет на одном месте и обильно цветёт более 10 лет. Размножают также делением корневищ. Используют растение как индивидуально (образуя отдельные группы), так и в сочетании с другими декоративными многолетниками (первоцветами, касатиками, очитками и другими).
Для лекарственных целей собирают цветки, при этом полностью скашивая все цветущие побеги на высоте 810 см от поверхности почвы.

Читать еще:  Выращивание клена остролистного на участке

Семейство Губоцветные

Общие сведения о губоцветных

Губоцветные (лат. Labiatae) или Яснотковые (лат. Lamiaceae), семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, кустарники, реже лианы и небольшие деревья. Около 3500 видов (свыше 200 родов), по всему земному шару. Многие губоцветные – эфирномасличные растения (шандра обыкновенная, базилик, дубровник шалфейный лаванда, розмарин), некоторые лекарственные (пустырник, мята, буквица лекарственная, шалфей, зюзник), масличные (яснотка белая, перилла, будра плющевидная).
Лаванда (Lavandula), род кустарников и полукустарников семейства губоцветных. Свыше 25 видов. Во многих странах лаванду узколистную и другие виды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды декоративные, лекарственные медоносы.
Базилик (Ocimum), род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла.
Пустырник (Leonurus), род трав семейства губоцветных. Около 15 видов, в умеренном поясе Евразии; часто растут на огородах, сорных местах, пустырях (отсюда название.). Медоносы. Пустырник пятилопастный и пустырник сердечный – лекарственные растения (успокаивающее действие).
Шалфей (Salvia), род трав, полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 700 видов, по всему земному шару; в России главным образом в степной зоне. Некоторые виды шалфея культивируют как эфирномасличные (шалфей мускатный и др.), лекарственные (противоспалительное средство для полоскания рта и горла), декоративные растения. Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata), медоносное растение. Сальвия сверкающая (Salvia Splendens) – популярное декоративное растение.
Перилла (Perilla), род однолетних трав семейства губоцветных, масличная культура. 5 видов; в Азии. Выращивают периллу базиликовую, или судзу, и периллу кустарниковую в Китае, Японии, Сев. Корее; в Российской Федерации на Дальнем Востоке. В семенах до 49% технического и пищевого масла. Медоносы, декоративные растения.
Тимьян (Thymus)или Чабрец, род полукустарников семейства губоцветных. Около 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.
Розмарин (Rosmarinus), род вечнозеленых полукустарников семейства губоцветных. 1-3 вида, в Средиземноморье розмарин лекарственный культивируют как эфирномасличное и декоративное растение, в том числе в Крыму и на Кавказе.

Ботаническое описание. Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти. Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида. Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла.

Основные роды семейства на территории России:
Базилик (Ocimum)
Душица (Origanum)
Змееголовник (Dracocephalum)
Иссоп (Hyssopus)
Лаванда (Lavandula)
Мелисса (Melissa)
Мята (Mentha)
Перилла (Perilla)
Пустырник (Leonurus)
Розмарин (Rosmarinus)
Тимьян (Thymus)
Шалфей (Salvia)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Базилик используется в основном как желудочное средство при потере аппетита, метеоризме и запорах. Реже применяется при заболеваниях мочевого пузыря, чаще – в качестве полоскания при заболеваниях горла и в компрессах при нагноениях и плохо заживающих ранах.
Душицу можно с одинаковым успехом применять при желудочно-кишечных заболеваниях, при бронхитах и кашле. Масло душицы – составная часть многих лечебных растираний, особенно при ревматизме. Часто употребляется в качестве пряной приправы, особенно в итальянской кухне (пицца). Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли, в индийской медицине – стимулирующее и укрепляющее средство. Душицу используют при атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство.
Иссоп употребляется в основном при желудочно-кишечных заболеваниях и для возбуждения аппетита. А его противосудорожное и слабое мочегонное действие находит применение в мочегонном чае. Кроме того, иссоп используют и как отхаркивающее средство при сухом кашле.
Перечная мята служит составной частью очень многих чайных сборов, которые предписываются против болезней желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Она встречается и в многочисленных других чайных сборах: листья перечной мяты улучшают любой чай своим вкусом и запахом, а также усиливают его действие. Лекарства, содержащие одновременно и эфирное масло, и дубильные вещества, и горечи, имеют многостороннее действие.
Дубровник обыкновенный используется как желудочное средство при болезнях кишечника и желчного пузыря, для возбуждения аппетита, иногда при бронхитах и подагре.
Майоран улучшает пищеварение, усиливает образование желудочного сока и желчи. Настой травы обладает спазмолитическим, антисептическим, мочегонным, общетонизирующим и противоцинготным действием. Его назначают при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах, энтероколитах, метеоризме, а также при головных болях, бессоннице, нарушениях менструального цикла, рвоте, желудочно-кишечных коликах.
Пикульник посевной применяют прежде всего при кашле и легочных болезнях, но сверх того и как кровоочистительное средство, при болезнях печени и желчного пузыря, при малокровии и как общеукрепляющее средство после перенесенных инфекционных заболеваний.
Почечный чай – великолепное мочегонное средство при задержке мочеиспускания и различных болезнях почек и мочевыводящих путей без существенного раздражающего действия.
Чабер благоприятно влияет на выделение соков желудочно-кишечным трактом. Способствуя пищеварению, он равным образом годится и как средство против вздутия живота, и для возбуждения аппетита. Наряду с этим трава чабера в виде чая применяется также при кашле и насморке.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector